湯包材料包括：大嚮螺頭1隻(已處理好)、排骨半磅、粟子、切片鮮淮山已去皮、杞子、花旗參、紅棗已去核、果皮、竹芋1條。
食材預備：1) 用水輕微沖洗嚮螺、2) 先將排骨出水，然後撈起待用、3) 竹芋去皮切片後，用刀輕力拍打，可令竹芋更容易出味、4) 輕微沖洗其它材料待用。
做法: 1) 加適量水(浸過食材)並加入食材，然後開大火待水滾起(見起泡)，2) 然後轉小火煲1小時後，加入少許食鹽調味即可享用。